Långkok

Hejsan, hur har ni det?

Här är det bara bra, julen är firad och ett nytt år har gjort sitt inträde. Vi hade det riktigt mysigt här hemma under både jul och nyår, och ungarna verkade nöjda. Och som ni vet: Är de nöjda så är jag också det. I detta nu håller jag på med min nya passion, nämligen långkok. Fick en riktigt lyxig gryta i julklapp som ungarna hade sparat ihop till. Är det inte rörande vad de gör för sin gamle far? De hade gått och köpt mina drömmars gryta från Le creuset på kitchentime.se så nu gör jag knappt något annat än att laga smarriga långkok. Jag går inte efter något direkt recept, allt jag gör är att slänga i några bitar högrev eller annat kött i grytan tillsammans med grönsaker, buljong och en skvätt vin. Sen får det stå och sköta sig själv på låg värme i några timmar, sen kan jag lova er att man har en middag värdig kungar. 

gryta2

 

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *